Flank steak – pupek | Nejlepsimaso.cz

Flank steak – pupek

Výrazný steak s dlouhým vláknem a plnou chutí

Flank steak pochází z hovězího pupku a patří mezi oblíbené steakové řezy s výraznou chutí masa. Má delší a pevnější vlákno, díky kterému je důležité věnovat pozornost správné přípravě i krájení. Pokud se připraví zprudka a následně nakrájí přes vlákno na tenké plátky, je krásně šťavnatý, aromatický a příjemný na skus.

Tento řez je oblíbený hlavně pro svou plnou hovězí chuť a univerzální využití. Výborně funguje v jednoduché steakové úpravě, ale také v marinádách, sendvičích, salátech nebo mexicky laděných jídlech. Díky ploššímu tvaru se připravuje rychle a dobře přijímá koření i bylinky.

Vhodné na: steaky, grilování, rychlou přípravu na pánvi, marinování, saláty, sendviče a krájení na tenké plátky.

Flank steak doporučujeme připravovat zprudka na rozpáleném grilu nebo pánvi. Nejlépe vynikne při propečení medium rare až medium. Po tepelné úpravě nechte maso několik minut odpočinout a poté ho vždy krájejte přes vlákno na tenké plátky.

Podávat ho můžete s bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou, opečenými bramborami nebo jako součást tortill, steakových salátů a sendvičů. Flank steak je skvělá volba pro každého, kdo hledá výrazný, šťavnatý a dobře využitelný hovězí řez.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H020
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

Mleté hovězí maso na hamburger

Mleté hovězí maso na hamburger je univerzální surovina pro rychlou i poctivou...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí vysoká žebra s kostí

Hovězí vysoká žebra s kostí patří mezi poctivé řezy, které nejlépe vyniknou...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Ball Tip steak – ořech

Ball Tip steak se připravuje z hovězího ořechu, tedy z kvalitní části kýty....

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí brisket – hrudí

Hovězí brisket patří mezi nejznámější řezy pro pomalou přípravu masa. Pochází...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí hrudí

Hovězí hrudí patří mezi poctivé řezy, které potřebují čas a pomalejší...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Roll steak

Roll steak je praktický hovězí řez určený především pro přípravu masových...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí hrudí bez kosti

Hovězí hrudí bez kosti patří mezi chuťově výrazné části hovězího masa. Má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Minute steak

Minute steak je praktický hovězí řez připravený pro rychlou kuchyni. Díky...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Striploin steak – nízký roštěnec

Striploin steak se připravuje z nízkého roštěnce, tedy z části hovězího...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí maso pro zvířata

Hovězí maso pro zvířata je určeno pro krmení domácích mazlíčků, především psů...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno