Hovězí vysoká žebra s kostí

Masitá žebra s kostí pro výraznou chuť a pomalé pečení

Hovězí vysoká žebra s kostí patří mezi poctivé řezy, které nejlépe vyniknou při pomalé přípravě. Maso má výraznou chuť, přirozený prorost a kost, která při tepelné úpravě dodává pokrmu hloubku, aroma a silnější masový charakter. Díky tomu jsou vysoká žebra ideální pro každého, kdo má rád šťavnaté a výrazné hovězí maso.

Tento řez se výborně hodí na pomalé pečení v troubě, dušení ve vývaru, víně nebo omáčce i BBQ přípravu s kořením a glazurou. Při delší tepelné úpravě se tuk a vazivo postupně uvolní, maso změkne a začne se krásně oddělovat od kosti.

Vhodné na: pečení, dušení, BBQ, pomalou přípravu, vývary a omáčky.

Hovězí vysoká žebra s kostí doporučujeme připravovat pozvolna při nižší teplotě. Maso můžete nejprve zprudka zatáhnout a poté péct nebo dusit s kořenovou zeleninou, bylinkami, vývarem, vínem nebo BBQ kořením. Delší příprava masu prospěje – získá jemnější strukturu a plnější chuť.

Podávat je můžete s bramborovou kaší, pečenými bramborami, čerstvým pečivem, zeleninou nebo salátem. Hovězí vysoká žebra s kostí jsou skvělá volba pro poctivé domácí vaření, grilování i pomalu tažené víkendové jídlo.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové s kostí, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H024
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

Sirloin steak s kostí – nízký roštěnec

Sirloin steak s kostí se připravuje z nízkého roštěnce, tedy z oblíbené části...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kostky

Hovězí kostky jsou univerzální surovina pro klasickou domácí kuchyni. Maso je...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kosti na vývar

Hovězí kosti na vývar patří mezi základ poctivé domácí kuchyně. Při pomalém...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí hrudí bez kosti

Hovězí hrudí bez kosti patří mezi chuťově výrazné části hovězího masa. Má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Porterhouse steak

Porterhouse steak patří mezi nejvýraznější a nejluxusnější hovězí steaky....

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Mleté hovězí maso na hamburger

Mleté hovězí maso na hamburger je univerzální surovina pro rychlou i poctivou...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Flat Iron steak – loupaná plec

Flat Iron steak se připravuje z loupané plece, tedy z části masa uložené v...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Flap steak – pupek

Flap steak pochází z oblasti hovězího pupku a patří mezi řezy s výraznou...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Flank steak – pupek

Flank steak pochází z hovězího pupku a patří mezi oblíbené steakové řezy s...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí ossobuco – kližka s kostí

Hovězí ossobuco se připravuje z kližky krájené napříč i s kostí. Jde o...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno