Roll steak

Praktický hovězí řez pro rolády, závitky a plněné maso

Roll steak je praktický hovězí řez určený především pro přípravu masových rolád, závitků a plněných plátků. Díky svému tvaru a struktuře se dobře porcuje, plní a upravuje v celku nebo ve větších plátcích. Nejlépe vynikne při pozvolné tepelné úpravě, kdy maso postupně změkne a propojí se s náplní, výpekem nebo omáčkou.

Tento řez je vhodný pro poctivou domácí kuchyni, kde se pracuje s časem a výraznou chutí hovězího masa. Hodí se na klasické hovězí závitky, plněné rolády, pečení v troubě i dušení na zelenině, víně nebo vývaru. Při správné přípravě získá maso příjemnou měkkost a plnou chuť.

Vhodné na: rolády, závitky, plněné maso, pečení, dušení a omáčky.

Roll steak doporučujeme připravovat spíše pozvolna. Maso můžete naplnit, zarolovat a poté péct nebo dusit s cibulí, kořenovou zeleninou, vývarem či vínem. Při delší přípravě maso změkne, šťáva se propojí s náplní a vznikne výrazný základ pro omáčku.

Podávat ho můžete s bramborovou kaší, rýží, knedlíkem, pečenou zeleninou nebo klasickou omáčkou z výpeku. Roll steak je ideální volba pro ty, kteří chtějí připravit poctivé hovězí jídlo s domácím charakterem.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H034
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

Hovězí krk

Hovězí krk patří mezi chuťově silné a šťavnaté části hovězího masa. Má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí zadní plec

Hovězí zadní plec patří mezi univerzální řezy vhodné pro klasickou domácí...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Porterhouse steak

Porterhouse steak patří mezi nejvýraznější a nejluxusnější hovězí steaky....

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Ball Tip steak – ořech

Ball Tip steak se připravuje z hovězího ořechu, tedy z kvalitní části kýty....

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Chuck Roll – hovězí krk

Chuck Roll, česky hovězí krk, pochází z přední části hovězího masa. Jde o...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kosti na vývar

Hovězí kosti na vývar patří mezi základ poctivé domácí kuchyně. Při pomalém...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Ranch steak

Ranch steak pochází z hovězí plece a patří mezi libovější steakové řezy s...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kýta - vrchní šál

Hovězí vrchní šál patří mezi kvalitní libové části zadní kýty. Maso má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí karabáček

Hovězí karabáček patří mezi řezy, které nejlépe vyniknou při pomalejší a...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí hrudí bez kosti

Hovězí hrudí bez kosti patří mezi chuťově výrazné části hovězího masa. Má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno