Hovězí hrudí

Poctivý hovězí řez pro pomalé vaření a silnou chuť

Hovězí hrudí patří mezi poctivé řezy, které potřebují čas a pomalejší tepelnou úpravu. Maso má výraznou chuť, pevnější vlákno a přirozený podíl tuku i vaziva. Právě díky tomu se při delším vaření, dušení nebo pečení krásně rozvoní, změkne a dodá pokrmu silný hovězí základ.

Hrudí je velmi univerzální část hovězího masa. Hodí se na přípravu vývarů, omáček, pomalu dušených jídel i pečení v celku. Při delší úpravě se vazivo postupně uvolňuje, maso získává jemnější strukturu a výsledný pokrm má plnou, poctivou chuť.

Vhodné na: vaření, dušení, pečení, vývary, omáčky a pomalou přípravu.

Hovězí hrudí doporučujeme připravovat pozvolna. Výborně se hodí do silného hovězího vývaru, na dušení se zeleninou, vínem nebo vývarem i na pomalé pečení při nižší teplotě. Čím více času masu dopřejete, tím bude měkčí, šťavnatější a chuťově výraznější.

Podávat ho můžete s bramborovou kaší, knedlíkem, rýží, zeleninou nebo jako základ poctivých omáček a polévek. Hovězí hrudí je ideální volbou pro klasickou domácí kuchyni, kde se pracuje s časem, výpekem a silnou chutí masa.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H027
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

Hovězí kýta - vrchní šál

Hovězí vrchní šál patří mezi kvalitní libové části zadní kýty. Maso má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí brisket – hrudí

Hovězí brisket patří mezi nejznámější řezy pro pomalou přípravu masa. Pochází...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí zadní plec

Hovězí zadní plec patří mezi univerzální řezy vhodné pro klasickou domácí...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kostky

Hovězí kostky jsou univerzální surovina pro klasickou domácí kuchyni. Maso je...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Striploin steak – nízký roštěnec

Striploin steak se připravuje z nízkého roštěnce, tedy z části hovězího...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí krk

Hovězí krk patří mezi chuťově silné a šťavnaté části hovězího masa. Má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Ranch steak

Ranch steak pochází z hovězí plece a patří mezi libovější steakové řezy s...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Eye Round steak – váleček

Eye Round steak se připravuje z hovězího válečku, tedy z libové části zadní...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Tomahawk steak

Tomahawk steak patří mezi nejatraktivnější hovězí steaky. Vychází z vysokého...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Mleté hovězí maso na hamburger se solí a pepřem

Mleté hovězí maso na hamburger se solí a pepřem je praktická volba pro...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno