Ball Tip steak – ořech | Nejlepsimaso.cz

Ball Tip steak – ořech

Libový steak z kýty s jemným masovým charakterem

Ball Tip steak se připravuje z hovězího ořechu, tedy z kvalitní části kýty. Maso je přirozeně libovější, má jemné až středně pevné vlákno a čistou chuť hovězího masa. Oproti výrazně mramorovaným steakům působí lehčeji, proto se hodí pro zákazníky, kteří preferují méně tučné řezy.

Hovězí ořech je univerzální část masa, kterou lze využít na tenčí steaky, minutkovou úpravu i rychlou přípravu na pánvi. Důležité je maso zbytečně nepřepékat a ideálně ho krájet přes vlákno, aby bylo na skus příjemnější. V tenčím řezu se připravuje rychle a dobře přijímá jednoduché dochucení.

Vhodné na: minutky, rychlou přípravu na pánvi, tenké steaky, grilování a pečení.

Ball Tip steak doporučujeme připravovat na rozpálené pánvi nebo grilu, ideálně zprudka a krátce. Nejlépe vynikne při propečení medium rare až medium. Po tepelné úpravě nechte maso krátce odpočinout a krájejte ho přes vlákno.

Podávat ho můžete s pepřovou omáčkou, bylinkovým máslem, pečenými bramborami nebo zeleninovou přílohou. Ball Tip steak je praktická volba pro rychlou kuchyni, kde má vyniknout poctivá chuť libového hovězího masa.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H010
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

Flank steak – pupek

Flank steak pochází z hovězího pupku a patří mezi oblíbené steakové řezy s...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Silverside – hovězí váleček

Silverside, česky hovězí váleček, patří mezi libovější části zadní kýty. Maso...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Sirloin steak s kostí – nízký roštěnec

Sirloin steak s kostí se připravuje z nízkého roštěnce, tedy z oblíbené části...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Eye Round steak – váleček

Eye Round steak se připravuje z hovězího válečku, tedy z libové části zadní...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kosti na vývar

Hovězí kosti na vývar patří mezi základ poctivé domácí kuchyně. Při pomalém...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Bolar Blade – kulatá plec

Bolar Blade, česky kulatá plec, pochází z hovězí plece a patří mezi...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Top Blade steak – loupaná plec

Top Blade steak se připravuje z loupané plece, tedy části masa z oblasti...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Roll steak

Roll steak je praktický hovězí řez určený především pro přípravu masových...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kýta - zadní

Hovězí zadní kýta patří mezi univerzální a oblíbené části hovězího masa. Je...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Minute steak

Minute steak je praktický hovězí řez připravený pro rychlou kuchyni. Díky...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno