Hovězí hrudí bez kosti

Šťavnaté hovězí pro pomalé pečení, dušení i BBQ

Hovězí hrudí bez kosti patří mezi chuťově výrazné části hovězího masa. Má pevnější strukturu, přirozený prorost a dostatek vaziva, které se při delší tepelné úpravě postupně uvolňuje. Díky tomu maso krásně změkne, zůstává šťavnaté a dodá pokrmu plnou, poctivou hovězí chuť.

Tento řez je ideální pro jídla, která potřebují čas. Výborně se hodí na pomalé pečení v troubě, dušení ve vývaru nebo omáčce, přípravu trhaného hovězího i BBQ úpravu. Bez kosti se s masem dobře pracuje při porcování a snadno se využije v klasické i moderní kuchyni.

Vhodné na: pečení, dušení, BBQ, trhané hovězí, pomalou přípravu a omáčky.

Hovězí hrudí bez kosti doporučujeme připravovat pozvolna při nižší teplotě. Maso můžete péct v celku, dusit na zelenině, víně nebo vývaru, případně dochutit BBQ kořením a připravit jako šťavnaté trhané hovězí. Delší příprava masu prospěje a pomůže mu získat měkkost i výraznější chuť.

Podávat ho můžete s bramborovou kaší, pečenými bramborami, zeleninou, čerstvým pečivem nebo jako trhané maso do burgerů, sendvičů a tortill. Hovězí hrudí bez kosti je skvělá volba pro každého, kdo má rád poctivé, šťavnaté a pomalu připravované hovězí maso.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H026
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

Chuck Roll – hovězí krk

Chuck Roll, česky hovězí krk, pochází z přední části hovězího masa. Jde o...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Minute steak

Minute steak je praktický hovězí řez připravený pro rychlou kuchyni. Díky...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Silverside – hovězí váleček

Silverside, česky hovězí váleček, patří mezi libovější části zadní kýty. Maso...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Ranch steak

Ranch steak pochází z hovězí plece a patří mezi libovější steakové řezy s...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Chuck Roll steak – podplečí

Chuck Roll steak se připravuje z podplečí, tedy z přední části hovězího masa...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí vysoká žebra s kostí

Hovězí vysoká žebra s kostí patří mezi poctivé řezy, které nejlépe vyniknou...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Rump steak – květová špička

Rump steak se připravuje z květové špičky, tedy z kvalitní části hovězí kýty....

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Roll steak

Roll steak je praktický hovězí řez určený především pro přípravu masových...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Porterhouse steak

Porterhouse steak patří mezi nejvýraznější a nejluxusnější hovězí steaky....

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kýta - vrchní šál

Hovězí vrchní šál patří mezi kvalitní libové části zadní kýty. Maso má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno