Tomahawk steak

Prémiový steak s kostí pro pořádný grilovací zážitek

Tomahawk steak patří mezi nejatraktivnější hovězí steaky. Vychází z vysokého roštěnce a ponechaná dlouhá žeberní kost mu dodává typický vzhled, díky kterému se stává dominantou každého grilování. Jde o masitý, šťavnatý a chuťově výrazný řez, který ocení každý milovník poctivého hovězího masa.

Díky přirozenému tukovému mramorování zůstává Tomahawk steak při správné přípravě krásně šťavnatý a plný chuti. Kost navíc pomáhá masu dodat intenzivnější aroma a podtrhuje jeho prémiový charakter. Tento steak je ideální pro pomalejší přípravu v celku a následné prudké opečení na povrchu.

Vhodné na: steaky, grilování, pečení a přípravu metodou reverse sear.

Tomahawk steak doporučujeme připravovat na grilu, případně kombinací trouby a pánve. Nejlepšího výsledku dosáhnete při pomalejším prohřátí masa a následném prudkém opečení z obou stran. Před podáváním nechte steak několik minut odpočinout, aby se šťáva rovnoměrně rozložila v mase.

Nejlépe vynikne při propečení medium rare až medium. Podávat ho můžete jednoduše s hrubozrnnou solí, pepřem, bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou nebo opečenými bramborami.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H001
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

Hovězí nízká žebra s kostí

Hovězí nízká žebra s kostí patří mezi chuťově bohaté řezy, které nejlépe...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Pravá svíčková – Tenderloin fillet

Pravá svíčková, známá také jako Tenderloin, je jedním z nejcennějších...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí ossobuco – kližka s kostí

Hovězí ossobuco se připravuje z kližky krájené napříč i s kostí. Jde o...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Bolar Blade – kulatá plec

Bolar Blade, česky kulatá plec, pochází z hovězí plece a patří mezi...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Mleté hovězí maso na hamburger se solí a pepřem

Mleté hovězí maso na hamburger se solí a pepřem je praktická volba pro...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Eye Round steak – váleček

Eye Round steak se připravuje z hovězího válečku, tedy z libové části zadní...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí zadní plec

Hovězí zadní plec patří mezi univerzální řezy vhodné pro klasickou domácí...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kýta - vrchní šál

Hovězí vrchní šál patří mezi kvalitní libové části zadní kýty. Maso má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí vysoká žebra s kostí

Hovězí vysoká žebra s kostí patří mezi poctivé řezy, které nejlépe vyniknou...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Top Blade steak – loupaná plec

Top Blade steak se připravuje z loupané plece, tedy části masa z oblasti...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno