Flap steak – pupek | Nejlepsimaso.cz

Flap steak – pupek

Šťavnatý pupek s výraznou chutí a hrubším vláknem

Flap steak pochází z oblasti hovězího pupku a patří mezi řezy s výraznou chutí, hrubším vláknem a šťavnatým charakterem. Oproti jemnějším steakům působí masověji a rustikálněji, díky čemuž je oblíbený hlavně u těch, kdo mají rádi poctivou chuť hovězího masa.

Díky své struktuře je Flap steak výborný na grilování, rychlou přípravu na pánvi i marinování. Dobře přijímá koření, bylinky a výraznější marinády, ale skvěle funguje i jen se solí a pepřem. Důležité je maso nepřepékat a po přípravě ho krájet přes vlákno na tenké plátky.

Vhodné na: steaky, grilování, rychlou přípravu na pánvi, marinování, saláty, sendviče, tortilly a krájení na tenké plátky.

Flap steak doporučujeme připravovat zprudka na rozpáleném grilu nebo pánvi. Nejlépe vynikne při propečení medium rare až medium, kdy zůstává uvnitř šťavnatý a plný chuti. Po tepelné úpravě nechte maso několik minut odpočinout.

Podávat ho můžete jako klasický steak, nakrájený na plátky do tortill, sendvičů, salátů nebo s grilovanou zeleninou a opečenými bramborami. Flap steak je skvělá volba pro rychlou, výraznou a chuťově poctivou přípravu hovězího masa.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H021
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

T-Bone steak

T-Bone steak patří mezi nejznámější steakové řezy. Je tvořen nízkým roštěncem...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Bottom Round – spodní šál

Bottom Round, česky spodní šál, pochází ze zadní kýty a patří mezi libovější...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Rump steak – květová špička

Rump steak se připravuje z květové špičky, tedy z kvalitní části hovězí kýty....

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Mleté hovězí maso na hamburger se solí a pepřem

Mleté hovězí maso na hamburger se solí a pepřem je praktická volba pro...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí zadní plec

Hovězí zadní plec patří mezi univerzální řezy vhodné pro klasickou domácí...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Chuck steak / 7-Bone steak

Chuck steak / 7-Bone steak pochází z přední části hovězího masa, nejčastěji z...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí karabáček

Hovězí karabáček patří mezi řezy, které nejlépe vyniknou při pomalejší a...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Tomahawk steak

Tomahawk steak patří mezi nejatraktivnější hovězí steaky. Vychází z vysokého...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Ranch steak

Ranch steak pochází z hovězí plece a patří mezi libovější steakové řezy s...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí žebra bez kosti

Hovězí žebra bez kosti patří mezi chuťově výrazné řezy, které nejlépe...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno