Bolar Blade – kulatá plec

Poctivý hovězí řez pro šťavnaté pečení a dušení

Bolar Blade, česky kulatá plec, pochází z hovězí plece a patří mezi univerzální řezy vhodné pro poctivou domácí kuchyni. Maso má výraznou chuť, pevnější strukturu a při delší tepelné úpravě krásně změkne. Je to řez, který se výborně hodí tam, kde má maso dostat čas a propojit se s výpekem, zeleninou nebo omáčkou.

Kulatá plec je méně vhodná na rychlou steakovou úpravu, ale o to lépe vynikne při pečení, dušení nebo pomalém vaření. Při pozvolné přípravě si zachová šťavnatost, získá příjemnou měkkost a vytvoří výrazný základ pro omáčky i klasická masová jídla.

Vhodné na: pečení, dušení, vaření, omáčky a pomalou přípravu.

Bolar Blade doporučujeme připravovat pozvolna – například dusit na zelenině, víně nebo vývaru, péct v celku nebo vařit jako základ pro silnější masová jídla. Hodí se také na plátky, které při delší úpravě krásně změknou a dobře nasáknou chuť omáčky.

Podávat ho můžete s bramborovou kaší, rýží, knedlíkem, kořenovou zeleninou nebo silnou masovou omáčkou. Bolar Blade je ideální volbou pro ty, kteří hledají poctivé hovězí maso na pomalejší přípravu s výrazným výsledkem.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H014
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

Hovězí kýta - vrchní šál

Hovězí vrchní šál patří mezi kvalitní libové části zadní kýty. Maso má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Chuck Roll steak – podplečí

Chuck Roll steak se připravuje z podplečí, tedy z přední části hovězího masa...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Ball Tip steak – ořech

Ball Tip steak se připravuje z hovězího ořechu, tedy z kvalitní části kýty....

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí vysoká žebra s kostí

Hovězí vysoká žebra s kostí patří mezi poctivé řezy, které nejlépe vyniknou...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Flat Iron steak – loupaná plec

Flat Iron steak se připravuje z loupané plece, tedy z části masa uložené v...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kostky

Hovězí kostky jsou univerzální surovina pro klasickou domácí kuchyni. Maso je...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Rib Eye steak

Rib Eye steak patří mezi klasiku steakové kuchyně. Pochází z vysokého...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Tomahawk steak

Tomahawk steak patří mezi nejatraktivnější hovězí steaky. Vychází z vysokého...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí karabáček

Hovězí karabáček patří mezi řezy, které nejlépe vyniknou při pomalejší a...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí nízká žebra s kostí

Hovězí nízká žebra s kostí patří mezi chuťově bohaté řezy, které nejlépe...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno