Chuck Roll – hovězí krk

Výrazné hovězí maso pro poctivé dušení a pomalou přípravu

Chuck Roll, česky hovězí krk, pochází z přední části hovězího masa. Jde o výrazný, šťavnatý a poctivý řez, který má díky přirozenému prorostu plnou chuť a příjemné aroma. Maso má pevnější strukturu, proto nejlépe vynikne při delší a pozvolné tepelné úpravě.

Hovězí krk je ideální do jídel, kde má maso dostat čas. Při pomalém vaření, dušení nebo pečení se tuk a vazivo postupně uvolňují, maso měkne a výsledný pokrm získává silnou hovězí chuť. Výborně se hodí do omáček, gulášů, ragú nebo pomalu tažených masových jídel.

Vhodné na: dušení, pečení, vaření, guláš, omáčky a pomalou přípravu.

Chuck Roll doporučujeme připravovat pozvolna – například dusit na cibuli, zelenině, víně nebo vývaru, případně péct při nižší teplotě. Hodí se také na trhané hovězí, silné masové základy nebo výrazná jídla z jednoho hrnce. Při delší přípravě zůstává maso šťavnaté, měkké a dobře se propojí s kořením i omáčkou.

Podávat ho můžete s bramborovou kaší, rýží, knedlíkem, pečivem nebo pečenou zeleninou. Chuck Roll je skvělou volbou pro každého, kdo má rád poctivou domácí kuchyni a výraznou chuť hovězího masa.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H018
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

Mleté hovězí maso na hamburger se solí a pepřem

Mleté hovězí maso na hamburger se solí a pepřem je praktická volba pro...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Bolar Blade – kulatá plec

Bolar Blade, česky kulatá plec, pochází z hovězí plece a patří mezi...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kýta - ořech

Hovězí ořech patří mezi kvalitní libové části zadní kýty. Maso má nižší podíl...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Roll steak

Roll steak je praktický hovězí řez určený především pro přípravu masových...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí žebra s kostí

Hovězí žebra s kostí patří mezi chuťově nejvýraznější řezy hovězího masa....

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kýta - zadní

Hovězí zadní kýta patří mezi univerzální a oblíbené části hovězího masa. Je...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí žebra bez kosti

Hovězí žebra bez kosti patří mezi chuťově výrazné řezy, které nejlépe...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kližka

Hovězí kližka patří mezi nejvděčnější řezy pro pomalou kuchyni. Maso obsahuje...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Bottom Round – spodní šál

Bottom Round, česky spodní šál, pochází ze zadní kýty a patří mezi libovější...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí hrudí bez kosti

Hovězí hrudí bez kosti patří mezi chuťově výrazné části hovězího masa. Má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Mleté hovězí maso na hamburger se solí a pepřem

Mleté hovězí maso na hamburger se solí a pepřem je praktická volba pro...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno