Hovězí žebra bez kosti

Šťavnaté hovězí maso pro pomalé pečení a dušení

Hovězí žebra bez kosti patří mezi chuťově výrazné řezy, které nejlépe vyniknou při pomalejší tepelné úpravě. Maso má přirozený prorost, díky kterému zůstává šťavnaté a při pečení nebo dušení získává plnou, poctivou hovězí chuť. Oproti žebrům s kostí se s ním lépe pracuje při porcování i servírování.

Tento řez je ideální pro jídla, kde má maso dostat čas. Při pomalém pečení, dušení nebo BBQ úpravě se tuk a vazivo postupně uvolňují, maso měkne a krásně se propojuje s kořením, marinádou, výpekem nebo omáčkou. Výsledkem je šťavnaté maso s výraznou chutí, které se hodí pro domácí kuchyni i grilování.

Vhodné na: pečení, dušení, BBQ, trhané hovězí, pomalou přípravu a omáčky.

Hovězí žebra bez kosti doporučujeme připravovat pozvolna při nižší teplotě. Skvěle fungují pečená v troubě, dušená ve vývaru, víně nebo omáčce, případně připravená ve stylu BBQ s kořením a glazurou. Při delší úpravě maso krásně změkne a zůstane plné šťávy.

Podávat je můžete s bramborovou kaší, pečenými bramborami, zeleninou, pečivem nebo jako trhané hovězí do burgerů, sendvičů a tortill. Hovězí žebra bez kosti jsou výborná volba pro všechny, kdo mají rádi výrazné, šťavnaté a poctivě připravené hovězí maso.

Složení: Chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C. Po otevření obalu ihned spotřebujte.
Určeno k tepelné úpravě.

Parametry
Kód produktu	H022
Kategorie	Katalog masa

Podobné produkty

Vyprodáno

Eye Round steak – váleček

Eye Round steak se připravuje z hovězího válečku, tedy z libové části zadní...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí krk

Hovězí krk patří mezi chuťově silné a šťavnaté části hovězího masa. Má...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Chuck Roll steak – podplečí

Chuck Roll steak se připravuje z podplečí, tedy z přední části hovězího masa...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kližka

Hovězí kližka patří mezi nejvděčnější řezy pro pomalou kuchyni. Maso obsahuje...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Chuck steak / 7-Bone steak

Chuck steak / 7-Bone steak pochází z přední části hovězího masa, nejčastěji z...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Rib Eye steak

Rib Eye steak patří mezi klasiku steakové kuchyně. Pochází z vysokého...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí kýta - ořech

Hovězí ořech patří mezi kvalitní libové části zadní kýty. Maso má nižší podíl...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí přední plec

Hovězí přední plec patří mezi oblíbené řezy pro klasickou domácí kuchyni....

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Hovězí hrudí

Hovězí hrudí patří mezi poctivé řezy, které potřebují čas a pomalejší...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno

Flap steak – pupek

Flap steak pochází z oblasti hovězího pupku a patří mezi řezy s výraznou...

100 Kč/kg

112,00 Kč s DPH/kg

Vyprodáno